TPO - Thịt gà không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, các bài thuốc từ thịt gà cũng chữa bệnh rất tốt. Nhưng ăn thịt gà thế nào cho đúng cách để bổ dưỡng lại không 'sinh độc' thì không phải ai cũng biết.

. © Getty .

Để thịt gà quá lâu ngoài không khí

Một số người có thói quen sau khi đem thịt gà đang đông đá ra để bên ngoài để nó tự rã đông. Tuy nhiên, vì không biết chính xác thời gian cần thiết cho việc rã đông nên đôi khi vô tình để quá lâu, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Điều này rất dễ gây ra ngộ độc thực phẩm.

Nếu muốn rã đông an toàn, cách tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt gà được tan tự nhiên, trước khi nấu mới mang ra chế biến.

Lưu trữ không đúng cách

Bạn có chắc rằng để thịt gà đúng chỗ trong tủ lạnh chưa. Nước thịt gà có thể bị rò rỉ, chảy ra bên ngoài nếu bạn không để đúng vị trí và chứa trong vật dụng đúng cách.

Lời khuyên đưa ra là bạn nên đặt thịt gà vào trong một chiếc đĩa vừa phải hoặc đựng vào trong một hộp nhựa có nắp đậy để đảm bảo mùi hôi không ám vào tủ lạnh.

Ướp thịt gà không đúng cách

Thông thường mọi người hay ướp thịt gà với nước ướp thịt (giấm, muối, dầu, gia vị...). Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng lại nước ướp thịt còn dư sau khi đã tiếp xúc qua với thịt sống.

Bạn nên ướp thịt gà vào trong một túi zip rồi đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy thịt sẽ thấm đậm đà gia vị mà không phải lo lắng việc vi khuẩn sinh sôi.

Sử dụng lại công cụ chạm vào gà sống

Có thể nhiều người thường dùng một con dao để cắt nhiều thực phẩm khác nhau cùng một lúc. Vi khuẩn salmonella có trong thịt sống là nguyên nhân gây ra bệnh tiêu chảy.

Sau khi cắt thịt gà cần phải rửa sạch dụng cụ trước khi cắt những thứ khác để tránh bị nhiễm khuẩn.

Để gà sống chạm vào thực phẩm khác

Với những căn bếp nhỏ, mọi người thường hay đựng thực phẩm chung với nhau để tiết kiệm không gian. Nhưng bạn sẽ không ngờ rằng nước thịt gà khi rã đông tan ra mang nhiều vi khuẩn gây ô nhiễm thực phẩm bên cạnh.

Cách tốt nhất là tránh để thịt gà sống tiếp xúc với những đồ chưa nấu chín.

Những thực phẩm kỵ với thịt gà

. © Getty .

Theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh, Phó Chủ tịch Hội Đông y quận Ba Đình (Hà Nội), những người có chứng bệnh phong cần phải kiêng ăn thịt gà vì loại thịt này hay động phong phát hỏa (gây nóng), ăn vào sẽ phát bệnh. Đó là lý do nhiều người thường nói ăn thịt gà độc.

Thịt chó

Thịt gà tính cam ôn, kiêng ăn thịt gà với thịt chó vì, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ trên bị nhiệt sinh ra đi kiết. Nếu uống nước cam thảo sẽ khỏi.

Hành tỏi

Ăn thịt gà kiêng ăn tỏi, rau cải và hành sống vì thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, rau cải cam hàn. Các thứ đó ăn cùng nhau sinh ra kiết lị. Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi. Thịt gà không nên ăn cùng những thực phẩm đại kỵ.

Rau thơm

Thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn với rau thơm tất động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người. Nhỡ ăn phải, nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.

Cá chép

Thịt gà ăn kiêng với cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt. Thịt gà có tác dụng tráng dương, còn thịt cá chép tính bình, có công dụng lợi tiểu. Sự kết hợp của hai thứ này vừa mùi vị món ăn không ngon. vừa ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Cá diếc

Thịt cá diếc tính nóng, có công dụng lợi tiểu. Thịt gà tính ôn, tốt cho khí huyết, làm khỏe hệ tiêu hóa. Hai món này về mùi vị và tính năng đều không hợp nhau. Hơn nữa, vì chúng đều chứa nhiều enzym, kích thước tố và axit amin nên khi ăn chúng với nhau sẽ tạo thành những phản ứng hóa học không có lợi cho sức khỏe.

Tôm

Thịt gà có tính ôn, vốn khó tiêu hóa, nếu dùng chung với tôm sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày và lá lách. Đặc biệt sẽ khiến chức năng tiêu hóa bị suy giảm.

Rau kinh giới

Thịt gà kiêng với rau kinh giới vì kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải sẽ sinh ra chứng phong ngứa.

Mù tạt

Một đáp án khác cho câu hỏi thịt gà kỵ gì đó chính là mù tạt. Thịt gà thuộc nhóm thức ăn có tính ôn, còn Mù Tạt là thực phẩm có tính nóng. Kết hợp hai thứ này sẽ sản sinh rất nhiều năng lượng, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Thịt gà kiêng ăn muối vừng (muối mè): Thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn lẫn muối vùng sẽ động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người. Nhỡ ăn phải sinh bệnh, nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.

Quả mận

Mận tính ôn và sáp, nếu ăn thịt gà với mận sẽ sinh ra chứng hoắc loạn (thổ tả) hoặc ngược tật (sốt nóng sốt rét). Cách chữa: Khi ăn phải, nấu nước sơn tra uống sẽ khỏi.

Thịt gà và rau cải

Rau cải tính hàn, thịt gà tính ấm nếu kết hợp với nhau sẽ dễ phát sinh bệnh lỵ vì sự "giao tranh" giữa nóng và lạnh gây nên.

Thịt gà và rau răm

Rau răm có tác dụng rất tốt về tăng cường cơ bắp, thị lực. Tuy nhiên, hậu quả của việc ăn nhiều là khiến nam giới bị giảm ham muốn tình dục. Khi kết hợp với thịt gà thì chúng lại tạo nên chất có hại cho hệ tiêu hóa.

Kim Jong-un

  • Chuyên gia Mỹ: Kim Jong Un đang dưỡng bệnh tại Wonsan?
    Chuyên gia Mỹ: Kim Jong Un đang dưỡng bệnh tại Wonsan?
    Phải chăng Kim Jong Un đang dưỡng bệnh ở Wonsan, một bãi biển ở phía đông Bắc Triều Tiên chỉ dành riêng cho gia đình họ Kim? Câu hỏi này đang dấy lên ...
    Source by: RFI
  • Đài phát thanh Triều Tiên đưa tin về Kim Jong-un
    Đài phát thanh Triều Tiên đưa tin về Kim Jong-un
    Đài phát thanh nhà nước Triều Tiên hôm nay chuyển lời cảm ơn của Kim Jong-un tới công nhân thành phố Samjiyon, giữa những đồn đoán về sức khỏe của ...
    Source by: VnExpress

Xổ số Khánh Hòa

  • KQXSKH 26/4 - Kết quả xổ số Khánh Hòa hôm nay ngày 26 tháng 4 ...
    KQXSKH 26/4 - Kết quả xổ số Khánh Hòa hôm nay ngày 26 tháng 4 ...
    Trực tiếp kết quả XSKH 26/4 – SXKH 26/4 – KQXSKH 26/4 - Xổ số Khánh Hòa 26/4/2020 chủ nhật vào lúc 17h15p – 17h30p, xem thêm KQXSKHOA tuần trước ...
    Source by: An Ninh Thủ Đô
  • XSMT 26/4 - Kết quả xổ số miền Trung 26/4 - XSKT 26/4 - XSKH 26/4
    XSMT 26/4 - Kết quả xổ số miền Trung 26/4 - XSKT 26/4 - XSKH 26/4
    XSMT 26/4 được quay thưởng vào lúc 17h15'. Theo quy định, hôm nay, chủ nhật, xổ số miền Trung sẽ quay thưởng hai mã là xổ số Khánh Hòa - xskh và xổ số ...

Thế giới hôn nhân tập 10

  • 'Thế giới hôn nhân' tăng kịch tính với án mạng
    Vụ án mạng xuất hiện trong tập 10 phim 19+ "Thế giới hôn nhân" khiến khán giả tò mò về nạn nhân và hung thủ. - VnExpress.
    Source by: VnExpress
  • Thế giới hôn nhân. Thế giới hôn nhân tập 11. The World Of The ...
    Thế giới hôn nhân. Thế giới hôn nhân tập 11. The World Of The ...
    (Thethaovanhoa.vn) - The World of the Married - Thế giới hôn nhân tập 10: Yeo Da Kyung (Han So Hee) úp mở chuyện Tae Oh ngoại tình một lần nữa nhưng ...

Quân vương bất diệt tập 4

  • Phản ứng khán giả về phim Quân vương bất diệt
    Phản ứng khán giả về phim Quân vương bất diệt
    Quân vương bất diệt tập 4, raiting phim tăng nhẹ, nhưng vẫn không quá hai con số, phản ứng khán giả bất an.
    Source by: Saostar.vn
  • Quân Vương Bất Diệt tập 4 vẫn như đang kéo dài trailer: Lee Min ...
    Quân Vương Bất Diệt tập 4 vẫn như đang kéo dài trailer: Lee Min ...
    Trong tập 4 Quân Vương Bất Diệt, Lee Min Ho đã đưa Kim Go Eun đến thế giới của mình để chứng minh rằng những giả thuyết được anh đưa ra từ trước đến ...
    Source by: Kênh 14

Chỉ thị 19

  • Chỉ thị 19/CT-TTg 2020 tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng ...
    Chỉ thị 19/CT-TTg 2020 tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng ...
    Chỉ thị 19/CT-TTg 2020 tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 trong tình hình mới. Đây là Chỉ thị mới nhất về Covid-19 do Thủ tướng ban ...
    Source by: LuatVietNam (Blog)
  • Những điều cần nhớ trong Chỉ thị 19 để tránh bị phạt
    Những điều cần nhớ trong Chỉ thị 19 để tránh bị phạt
    Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Chỉ thị 19/CT-TTg về tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 trong tình hình mới. Theo Chỉ thị này, ...

Suzuki XL7

  • Suzuki XL7 giá 589 triệu đồng - thách thức Mitsubishi Xpander Cross
    Suzuki XL7 giá 589 triệu đồng - thách thức Mitsubishi Xpander Cross
    Mẫu MPV kiểu dáng SUV XL7 nhập khẩu Indonesia, bán ra chỉ một phiên bản AT, động cơ 1,5 lít công suất 103 mã lực như Ertiga. - VnExpress.
    Source by: VnExpress
  • Suzuki XL7 ra mắt tại VN, giá siêu rẻ đe nẹt Mitsubishi Xpander ...
    Suzuki XL7 ra mắt tại VN, giá siêu rẻ đe nẹt Mitsubishi Xpander ...
    Suzuki XL7 vừa âm thầm ra mắt thị trường Việt Nam với giá bán 589 triệu đồng. Mẫu xe 7 chỗ này sẽ là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Mitsubishi Xpander, ...
    Source by: Bóng Đá +

Vương Đình Huệ

  • Quốc hội sắp miễn nhiệm chức vụ Phó thủ tướng của ông Vương ...
    Quốc hội sắp miễn nhiệm chức vụ Phó thủ tướng của ông Vương ...
    Theo chương trình dự kiến, Quốc hội khóa XIV sẽ tiến hành miễn nhiệm chức vụ Phó thủ tướng Chính phủ của ông Vương Đình Huệ tại kỳ họp 9, khai mạc ...
  • Quốc hội sẽ miễn nhiệm chức Phó thủ tướng với ông Vương Đình Huệ
    Quốc hội sẽ miễn nhiệm chức Phó thủ tướng với ông Vương Đình Huệ
    Tại kỳ họp giữa năm, Quốc hội dự kiến xem xét miễn nhiệm chức danh Phó thủ tướng với ông Vương Đình Huệ sau khi ông đã làm Bí thư Hà Nội. - VnExpress.
    Source by: VnExpress

Lotus

  • Hãng xe thể thao Lotus lấn sân phân khúc xe thể thao giá rẻ
    Hãng xe thể thao Lotus lấn sân phân khúc xe thể thao giá rẻ
    Năm ngoái, thương hiệu Anh Quốc thuộc sở hữu của tập đoàn Geely Trung Quốc đã ra mắt siêu xe thuần điện Evija với công suất 2.000 mã lực để "đánh tiếng" ...

Extraction

  • 'Extraction': Chris Hemsworth rũ bỏ hình tượng siêu anh hùng, quyết ...
    Extraction (tựa Việt: Nhiệm vụ giải cứu) là cú lột xác ngoạn mục của ngôi sao Chris Hemsworth trên màn bạc khi vào vai lính đánh thuê Tyler Rake.
    Source by: Báo Thanh Niên
  • Extraction -Siêu phẩm hành động mới của "Thor" Chris Hemsworth ...
    Extraction -Siêu phẩm hành động mới của "Thor" Chris Hemsworth ...
    Nếu hôm nay vẫn chưa biết xem phim gì, hãy cùng dọn lịch và xem thử ngay Extraction với ngôi sao "Thor" Chris Hemsworth cùng toàn những pha hành động ...

LCK

  • LCK mùa Xuân 2020: Faker và những người bạn nhẹ nhàng "bán ...
    LCK mùa Xuân 2020: Faker và những người bạn nhẹ nhàng "bán ...
    Tuy được đánh giá rất cao vào đầu mùa nhưng Gen.G vẫn không thoát khỏi "lời nguyền" top 1 vòng bảng LCK và họ để thua T1 vô cùng chóng vánh với tỉ số ...
    Source by: Kênh 14
  • T1 Faker: Tôi muốn chứng minh LCK là khu vực mạnh nhất thế giới
    T1 Faker: Tôi muốn chứng minh LCK là khu vực mạnh nhất thế giới
    Sau khi bảo vệ thành công chức vô địch LCK, Faker tiếp tục đặt tham vọng cùng T1 chinh phục các giải đấu LMHT quốc tế trong năm 2020.

Covid-19 25/4

  • Cập nhật Covid-19 ở Việt Nam chiều 25/4: Không ghi nhận ca ...
    Cập nhật Covid-19 ở Việt Nam chiều 25/4: Không ghi nhận ca ...
    Bản tin lúc 18h ngày 25/4 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch Covid-19 cho biết, trong ngày không có ca mắc mới Covid-19 nào.
  • 3 lao động người Việt ở Thái Lan được xác định mắc COVID-19
    3 lao động người Việt ở Thái Lan được xác định mắc COVID-19
    TTO - Theo báo Pattaya Mail ngày 26-4, trong số 53 ca nhiễm virus SARS-CoV-2 mới được xác nhận ngày 25-4 có 42 trường hợp là lao động nhập cư, trong đó ...

XSMT

  • KQXSMT 25/4 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    KQXSMT 25/4 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    Trực tiếp kết quả XSMT 25/4 - Xổ số miền Trung 25/4 – SXMT 25/4 – KQXSMT 25/4/2020 thứ 7 vào lúc 17h15p – 17h30p, xem thêm KQXSMTRUNG hôm qua, ...
    Source by: An Ninh Thủ Đô

Quân vương bất diệt tập 3

  • Rating tập 4 Quân Vương Bất Diệt tăng không đủ "lết" lên 2 chữ số ...
    Rating tập 4 Quân Vương Bất Diệt tăng không đủ "lết" lên 2 chữ số ...
    Quân Vương Bất Diệt tập 4 ghi nhận mức rating tăng không đáng kể so với tập trước.
    Source by: Kênh 14
  • 'Quân vương bất diệt' tập 3: Tốn công 'bao nuôi', Lee Min Ho lại bỏ ...
    Trong tập 3 "Quân vương bất diệt", Hoàng đế Lee Gon (Lee Min Ho) đã chia tay Tae Eul (Kim Go Eun) sau khi tìm ra được cách mở khóa để quay về nước.

Xổ số Quảng Ngãi

  • KQXSQNG 25/4 - Kết quả xổ số Quảng Ngãi hôm nay ngày 25 tháng ...
    KQXSQNG 25/4 - Kết quả xổ số Quảng Ngãi hôm nay ngày 25 tháng ...
    Trực tiếp kết quả XSQNG 25/4 – SXQNG 25/4 – KQXSQNG 25/4 - Xổ số Quảng Ngãi 25/4/2020 thứ 7 vào lúc 17h15p – 17h30p, xem thêm KQ XSQNGAI tuần ...
    Source by: An Ninh Thủ Đô
  • XSMT 26/4 - Kết quả xổ số miền Trung 26/4 - XSKT 26/4 - XSKH 26/4
    XSMT 26/4 - Kết quả xổ số miền Trung 26/4 - XSKT 26/4 - XSKH 26/4
    XSMT 26/4 được quay thưởng vào lúc 17h15'. Theo quy định, hôm nay, chủ nhật, xổ số miền Trung sẽ quay thưởng hai mã là xổ số Khánh Hòa - xskh và xổ số ...

Xổ số Ninh Thuận

  • KQXSMT 25/4 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    KQXSMT 25/4 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    Trực tiếp kết quả XSMT 25/4 - Xổ số miền Trung 25/4 – SXMT 25/4 – KQXSMT 25/4/2020 thứ 7 vào lúc 17h15p – 17h30p, xem thêm KQXSMTRUNG hôm qua, ...
    Source by: An Ninh Thủ Đô
  • KQXS3M 25-4 – Kết quả xổ số 3 miền hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    KQXS3M 25-4 – Kết quả xổ số 3 miền hôm nay ngày 25 tháng 4 ...
    XS3M 25/4 – SX3M 25/4 – KQXS3M 25/4 – Kết quả xổ số 3 miền 25/4/2020 thứ 7 trực tiếp lúc 16h15p – 18h30p, xem thêm KQ XS3M hôm qua, tuần trước chính ...
    Source by: Báo Công Lý

Khuất Sở Tiêu

  • Bạn gái cũ tài tử
    Bạn gái cũ tài tử 'Như Ý truyện' tố bị ép liếm nắp bồn cầu
    Sau La Chí Tường, showbiz Trung Quốc tiếp tục choáng váng bởi scandal đời tư của nam diễn viên Khuất Sở Tiêu. Anh bị bạn gái cũ tố có nhiều hành vi biến ...
    Source by: Báo Thanh Niên
  • "Ngũ A Ca" thị phi nhất lịch sử Cbiz: Bị bạn gái cũ tố đánh đập dã ...
    "Ngũ A Ca" thị phi nhất lịch sử Cbiz: Bị bạn gái cũ tố đánh đập dã ...
    Khuất Sở Tiêu - nam diễn viên đảm nhận vai diễn "Ngũ A Ca Vĩnh Kỳ" trong "Hậu Cung Như Ý Truyện" tiếp tục bị bạn gái cũ tố cáo loạt phốt đen.
    Source by: Kênh 14

Mưa đá

  • Vì sao có mưa đá to như quả trứng gà ở vùng núi phía Bắc?
    Vì sao có mưa đá to như quả trứng gà ở vùng núi phía Bắc?
    Mưa đá dồn dập xảy ra trong ngày 22 - 23.4 tại các tỉnh vùng núi phía Bắc. Nhiều khu vực ghi nhận có những viên đá to như quả trứng gà rơi xuống gây sát ...
  • Nhiều nhà dân vỡ nát sau trận mưa đá thứ 6 ở Lai Châu
    Nhiều nhà dân vỡ nát sau trận mưa đá thứ 6 ở Lai Châu
    Trận mưa đá xảy ra trong chiều 23.4 là trận mưa đá thứ 6 ở tỉnh Lai Châu khiến địa phương này thiệt hại 15 tỉ đồng, nhiều hộ dân rơi vào cảnh màn trời chiếu ...

Nhung ngay khong quen tap 15

  • Những ngày không quên - Tập 15: Thư (Bảo Thanh) khóc như đứa ...
    Những ngày không quên - Tập 15: Thư (Bảo Thanh) khóc như đứa ...
    VTV.vn - Nhận được cuộc điện thoại từ bố - ông Sơn (NSND Trung Anh), Thư bật khóc vì cứ nghĩ bố giận mình, không muốn nói chuyện vì tội cô trốn lên Hà Nội.
  • Những Ngày Không Quên tập 15: "Tuồn" đồ ăn vào khu phong tỏa ...
    Những Ngày Không Quên tập 15: "Tuồn" đồ ăn vào khu phong tỏa ...
    Thư đứng ngồi không yên khi biết đồ ăn mình tuồn vào cho con trai có thể khiến con bị nhiễm Covid-19.- Emdep.vn.
    Source by: emdep

Clip nóng Cục thi hành án dân sự

  • Cục trưởng Cục thi hành án dân sự Hậu Giang lộ clip nóng bị cảnh ...
    Cục trưởng Cục thi hành án dân sự Hậu Giang lộ clip nóng bị cảnh ...
    Ông Nguyễn Đức Biên, Cục trưởng Cục Thi hành án dân sự Hậu Giang lộ clip 'nóng' vừa bị kỷ luật cảnh cáo.
    Source by: Vietnamnet.vn
  • Cục trưởng thi hành án lộ nhiều clip "nóng" chỉ bị cảnh cáo liệu có ...
    Cục trưởng thi hành án lộ nhiều clip "nóng" chỉ bị cảnh cáo liệu có ...
    (NLĐO) - Ngày 24-4, sau khi mức kỷ luật cảnh cáo về mặt Đảng đối với vị cục trưởng lộ nhiều clip "nóng" được báo chí công bố, Báo Người Lao Động đã nhận ...

Nhà trọ Balanha - Tập 17

  • Nhà trọ Balanha - Tập 17: Hân phũ phàng từ chối tình cảm của Lâm
    Nhà trọ Balanha - Tập 17: Hân phũ phàng từ chối tình cảm của Lâm
    VTV.vn - Sau khi lấy hết can đảm để tỏ tình với Hân, Lâm đã bị cô phũ phàng từ chối vì không muốn làm khổ người khác.
  • 'Nhà trọ Balanha' tập 17: Lâm tỏ tình hụt với Hân, Bách bất chấp cải ...
    Câu chuyện tình yêu của các nhân vật được khắc họa rõ nét trong tập 17 'Nhà trọ Balanha'. - Tiin.vn.
    Source by: Tiin

Soure by: Tiền Phong


Facebook Google twitter
Tags: Không muốn thịt gà thành 'thuốc độc' thì đừng ăn theo những cách này